叶穗林医生，中医学专家，对脑梗患者的饮食调理有着丰富的经验。脑梗，是一种严重的心脑血管疾病，患者在饮食上需要特别注意避免一些食物。以下是叶穗林医生提出的脑梗患者饮食中的五个忌讳。

正文：

叶穗林医生提出，脑梗患者饮食中的五个忌讳包括：

1. 忌高脂肪食物：如肥肉、奶油、油炸食品等，这些食物会增加血脂，加重血管负担。

2. 忌高盐食物：如腌制食品、方便面、薯片等，高盐饮食会导致血压升高，增加脑梗风险。

3. 忌高糖食物：如糖果、甜饮料、蛋糕等，过多的糖分摄入会导致血糖波动，不利于脑梗患者的康复。

4. 忌辛辣刺激食物：如辣椒、花椒、咖啡等，这些食物会刺激血管，加重病情。

5. 忌过量饮酒：酒精会扩张血管，但过量饮酒会导致血压不稳定，不利于脑梗患者的健康。

叶穗林医生建议，脑梗患者在饮食上应注重营养均衡，避免上述忌讳的食物，以减少疾病复发的风险。

结尾：

叶穗林医生强调，脑梗患者的饮食调理至关重要，应避免上述五个忌讳的食物，同时保持良好的生活习惯，配合医生的治疗，以期早日康复。