中医注重药食同源，合理的饮食调养对脑血管健康至关重要。王清海医生今天就揭秘3种营养素，让你的脑血管重返青春。

　　卵磷脂

　　卵磷脂被誉为血管的“保护神”。它可以乳化、分解油脂，使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，从而防止胆固醇在血管壁上沉积，降低脑血管疾病的发生风险。蛋黄、大豆中都含有丰富的卵磷脂。在中医里，蛋黄有滋阴润燥、养血息风的作用，大豆则有健脾宽中、润燥消水的功效。每天吃一个鸡蛋，适量食用豆制品，能为脑血管补充卵磷脂。

　　维生素E

　　维生素E是一种抗氧化剂，能保护脑血管免受自由基的攻击，延缓血管衰老。它还能促进血液循环，改善血管弹性。坚果、植物油中富含维生素E。中医认为，坚果多有补肾固精、润肠通便的作用。每天吃几颗坚果，炒菜时选用富含维生素E的植物油，如橄榄油、葵花籽油等，有助于维持脑血管的年轻态。

　　钾元素

　　钾元素可以调节体内钠的含量，降低血压，减轻血管压力，对脑血管健康十分关键。香蕉、土豆、菠菜等食物富含钾元素。中医认为，这些食物具有清热、解毒、通便等功效。每天适当摄入富含钾的食物，能维持体内的电解质平衡，让脑血管更加健康。

　　饮食是最好的养生之道，每天吃够这3种营养素，为脑血管注入青春活力，远离脑血管疾病的困扰。